|農業|田舎|事典[ゆ] 有機認証制度「いまだに納得できないような」

ゆ　有機認証制度　ゆうきにんしょうせいど

　有機認証制度が、いまだに納得できないのは、私だけではあるまい。
　法律で定められた方法でしか「有機栽培」を名乗れなくないようにしたのは、ある意味、政治家も学者も消費者も、農家を信用してないからだろう。
　もともと、ほとんどの農家は、たまには農薬や化学肥料も使うとしても自分が食べたくないような野菜は、売らないのだ。

　確かに、昔の農家は無学無知な人も多かったので、農薬の使い方が科学的にメチャクチャだったこともあったが、農家は故意にそうしていたのではなく、指導するべく農協や普及員の教育啓蒙能力が足らなかったせいだ。
　その後、農家もきちんと学校を出た若い世代に代替わりして、教育水準があがり、農薬の使用法もわかるようになり、自分の創意工夫で野菜を売るようになってきた。一部の野菜では、無科学肥料や農薬無散布栽培に成功し、それを「有機栽培」として独自に売っていこうと軌道に乗り出したとたん「改正ジャス法施行」で、有機栽培と名乗れなくなった。

　ある意味言葉狩りである。
　何故、農家が独自の判断で「有機」という言葉を使えないのか？　
　農家に、工夫して販売するように要求するわりには、法律で付加価値の付け方を規制する。そのへんの矛盾に、農林大臣以下、諮問委員会の学者先生も、消費者団体も全く気づいていない。農業で生き残ろうとする農家の努力をふみにじるかたちで、たいして国民的議論も無く、学者や消費者団体の言うままに法制化してしまった。

　今の日本で「有機栽培」と名乗れることが許されるのは、ヨーロッパの基準で、日本国内ではほとんど生産が困難を極める栽培方法に限定される。これを法制化したうらには、たぶん、「有機栽培」という言葉を法律によって使用占有権を得ることになる一部の経済人の、ウラ工作があったに違いない（笑）。

　この法律の趣旨をつきつめると、最終的には、日本国内の農産物にこだわるよりは、信頼できる外国産で、ほんとうの有機栽培をしたものの方が、安全だということになる。実際、それは事実である。生鮮野菜の鮮度保持技術が格段に進歩している今、産地は世界という考えが成り立ってきた。世界中で「適地適作」の有機農場を作り、産地リレーをしていけば、世界中の都市に、いつでも安定して有機農産物を届けることが可能になるのだ。これを狙っている人達が確実に存在して、その人たちが情報操作も政治操作も握りつつある。

[参照]→有機認証制度の問題点[