|農業|田舎|事典[わ] 矮化 わいか

わ　矮化処理

　植物をわざと小さく、短かく育てること。
　矮化が必用なのは、とくに花卉（かき）栽培と、果樹の仕立てである。
花卉では、園芸の鉢物を、コンパクトにまとめるために矮化処理をする。植物ホルモンとして作用する薬剤を与えると、小さい丈に大輪が咲く（キクの福助作りなど）。
　矮化処理剤は、濃度を変えることで、たとえば、若い果樹の苗木に人為的に実を付けたりできる。園芸店で売っている果実付き苗は、一種の矮化処理なのだ。


　営利栽培での果樹の矮化とは、矮化性の台木に継いで、栽培すること。
　特にリンゴで矮化仕立てが盛んだ。果樹の多くは、優秀な形質の木から穂木をとって、継ぎ木で増やしてきている。りんごは、挿し木や取り木ができないため、台木に継いで増やしていくしかないのだ。
　台木には、野生のリンゴなどが使わていたが、木が小さく低くなる矮化性の台木に接ぎ木する矮化栽培が増えた。矮化栽培なら、作業効率もよく、仕事も合理的で楽なので、後継者不足に歯止めがかけられないか？　そこを狙って産地では矮化栽培は奨励されてきた。矮化することで、リンゴ果実への日当りがよくなり、糖度もあがる。